Beschreibung
Die Rums von Don Papa werden auf der Insel Negros hergestellt. Die Insel ist die grösste der zu den Philippinen gehörenden Visayas-Inseln und gilt aufgrund der hohen Zuckerproduktion als «Sugar Bowl» der Philippinen. Das lokal geerntete Zuckerrohr wird in einer der örtlichen Zuckermühlen zu Melasse verarbeitet und anschliessend zur Rumproduktion an die Destillerie übergeben. Durch die langsame Reifung im tropischen Klima, am Fusse des Vulkanes Kanlaon, ist jedes einzelne Fass des Don Papa Rums aussergewöhnlich.Dieses Super Premium Tri-Pack enthält:
Don Papa 7 Single Island Rum, 20 cl, 40 % Vol.
Der neue Don Papa 7 Single Island Rum reift während mind. 7 Jahren in Ex-Bourbon- und Ex-Rioja-Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Mit frischen, aromatischen Zitrusfrüchten, Mango und gerösteten Haselnüssen im Bouquet, begeistert dieser Rum am Gaumen mit einer kraftvollen Fruchtnote und cremigen Vanille- und Karamellaromen. Das langanhaltende Finish mit Noten von frischen Pfirsichen, gerösteten Nüssen, einer warmen Eichenholzwürze sowie einer delikaten, doch reichhaltigen Süsse machen diesen Rum ideal für den puren Genuss.
Don Papa 10 yo, 20 cl, 43 % Vol.
Der Don Papa 10 ist eine jährlich stark limitierte Abfüllung. Er reifte während zehn Jahren in ausgekohlten (re-charred) Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein erfrischender Rum mit einem ausdrucksstarken Charakter. Don Papa 10 leuchtet in dunkler Bernsteinfarbe. Sein Duft ist komplex und reichhaltig an aromatischen Gewürzen. Im Mund zeigen sich Aromen von süssen Tropenfrüchten, Kakao und einem Hauch von Eichenholz.
Don Papa Sherry Cask, 20 cl, 45 % Vol.
Der in kleinen Mengen hergestellte Rum wird in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern gelagert, bevor er ein dreifaches Sherryfass-Finish durchläuft: Fino, Cream und Pedro Ximenez. Der daraus entstehende Blend bietet ein herrlich trockenes, fast nussiges Bouquet mit einem vollmundigen, fruchtigen Geschmack und einem wunderbar weichen Abgang.