In der griechischen Mythologie war die "Menthe" eine Wassernymphe, die sich in Hades verliebte, den Ehemann Persephones. Die eifersüchtige Göttin verwandelte die Nymphe deshalb in eine grüne Pflanze, die heute für ihr köstlich frisch-süsses Aroma bekannt ist. Minze ist wohltuend. Ihre erfrischenden und kühlenden Eigenschaften machten die Minze zu einem der am meisten geschätzten und verwendeten Kräutern in Küchen rund um die Welt. Grüne Minze wird in Frankreich traditionell für das aromatisieren von Wasser verwendet und in Italien akzentuiert man damit kalte Milch. In den USA verleiht man leichten, eisgekühlten Getränken gerne einen Pfefferminzgeschmack mit grüner Farbe. Verwendet wird dieser grüne Minzensirup von Monin für Cocktails, Schokoladengetränke, Mokkas, aromatisierte Milchgetränke, Sodas, Tees und Limonaden.
