Beschreibung
Der Benriach Smoke Season ist eine intensive, geräucherte Hommage an den süssen Benriach-Torf! Die Brennerei feiern die Zeit des Jahres, in der getorfter Gerstenmalz durch die Brennblasen fliessen, eine Tradition, die vor über 50 Jahren bei Benriach wiederbelebt wurde. Der Smoke Season ist ein Small Batch Release, der eine der altehrwürdigen saisonalen Produktionstechniken von Benriach einfängt. Diese Sonderedition wurde mit Vol. 52.8% abgefüllt, um den Fans von getorftem Whisky ein intensives und unverfälschtes Erlebnis aus ausgeprägten süssen Torfcharakters zu bieten. Die Reifung in amerikanischer Eiche-und Bourbonfässern verstärkt die geröstete Süsse und bringt Tiefe und Intensität in unseren rauchig-süssen Stil. Verwendung von 100% getorftem Benriach Whisky für intensiven rauchigen Geschmack. Ausschliesslich unter Verwendung von gemälzter Gerste mit 45ppm, beim Smoky Ten und Smoky Twelve werden ungetorfte und getorfte Brände vereint, um Expressionen mit ca. 25ppm zu schaffen. Dieser Single Malt Whisky wurde nicht gefärbt.In den frühen 1970iger Jahren kehrte Benriach zur Destillation einiger Whiskys im alten Stil des 19. Jahrhunderts zurück und verwendete gemälzte Gerste, die mit Highland-Torf geräuchert wurde. Es war ein kühner, unkonventioneller Schritt in einer Whisky-Region in der Speyside, die für die Herstellung von hauptsächlich ungetorften Whiskys bekannt ist. Die Benriach Destillerie macht sich diesen kreativen Geist bis heute zunutze, in dem sie während ihrer ‘Smoke Season’ Chargen von getorftem Whisky herstellen.
Es ist die eine Zeit des Jahres, in der die rauchigen Aromen des reichen Highland-Torf durch die Windungen der Brennerei in Moray strömen. Dieser Highland-Torf mit seinem überwiegenden Anteil an Holz von alten Bäumen, Heidekraut und Farnkraut röstet das Malz, um deutlich süsse und aromatische Raucharomen im Whisky zu erzeugen. Dies steht im Gegensatz zum medizinischeren Westküstentorf, der vor allem für seine Verwendung auf Islay bekannt ist.