Plantation Isle of Fiji wird mit traditioneller Herstellungsmethoden und lokalem Zuckerrohr (Sugar Cane) hergestellt. Die ersten Jahre verbringt der Rum in Ex-Bourbon Fässern im tropischen Klima auf Fiji bevor er dann den Weg in den Süden Frankreichs findet um dort seine zweite Reifung in französischen Eichenfässern zu erhalten. Eine "Double Aged" Methode von Maison Ferrand mit fidschianischem Know-how. Ein Rum mit warmen Noten von exotischen Früchten. Von den unberührten Lagunen bis zum üppigen Dschungel ist der Plantation Isle of Fiji eine Ode an die Schönheit der Fidschi-Inseln.
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