Frapin Plume

Beschreibung

Diese aussergewöhnliche Cognac Abfüllung ist eine Hommage an François Rabelais, Sohn der Gründer Antoine Rabelais und Anne-Catherine Frapin. Der Schriftsteller, Arzt und Humanist wurde 1494 geboren und ist berühmt für seine provokativen Schriften, seine kompromisslose Verve und seine erstaunlich aktuelle Vision einer gelehrten Gesellschaft, die Mensch und Natur respektiert. Der Frapin Plume ist ein Prestige-Cognac, eine Vermählung von rund zwanzig Eaux-de-vies, die seit mehreren Jahrzehnten in den Kellern des Château Fontpinot ruhen, produziert einzig aus der Rebsorte Ugni Blanc, welche in den 240 Hektaren Rebfläche rund um das Château Fontpinot angebaut wurde. Dieser Premier Cru Cognac 100% Grande Champagne reifte während über 60 Jahren in hundertjährigen Fässern in den Pierre Frapin Kellern, um seine perfekte Balance zu entwickeln. Bei der Verkostung zeigt dieser Cognac Noten von kandierten Früchten (Orangen, Aprikosen und Feigen) und Lakritze, während die ausgeprägte und komplexe Aromatik feine Holznoten aufweist. Limitiert auf 500 Flaschen weltweit.

Degustationsnotiz

FARBE: Schimmerndes, samtiges Bernstein.

NASE: Sehr reiches Bouquet mit Noten von getrockneten Früchten (Orangen, Aprikosen und Feigen) und Lakritze. Mit der Zeit zeigen sich auch Holz- und Tabaknoten.

GAUMEN: Aromen von kandierten Früchten, Pflaumen und Holz.

ABGANG: Aussergewöhnlich langer Abgang.