Marqués del Real Tesoro La Capitana Cream Sherry ist ein exquisiter spanischer Sherry, der aus dem renommierten Weingut Marqués del Real Tesoro stammt. Dieser Cream Sherry zeichnet sich durch seine harmonische Balance zwischen Süße und Komplexität aus, die durch die sorgfältige Mischung verschiedener Sherry-Typen erreicht wird. Die Herstellung von La Capitana Cream Sherry beginnt mit der Auswahl hochwertiger Trauben, die nach traditionellen Methoden vinifiziert werden. Der Sherry reift in einem Solera-System, bei dem ältere und jüngere Weine miteinander vermischt werden, um eine gleichbleibende Qualität und ein reiches Geschmacksprofil zu gewährleisten. Dabei kommen sowohl trockene Palomino-Fino-Weine als auch süße Pedro-Ximénez-Weine zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein Sherry mit einer tiefen, mahagonifarbenen Tönung und einem verlockenden Bouquet von getrockneten Früchten, Nüssen und Karamell. Am Gaumen bietet der La Capitana Cream Sherry eine samtige Textur und intensive Aromen von Rosinen, Feigen und Vanille, die von einem Hauch von Eiche und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang begleitet werden. Dieser Cream Sherry eignet sich hervorragend als Dessertwein oder als Begleitung zu würzigem Käse, Nüssen und süßen Backwaren. Bei einer Serviertemperatur von 12-14°C entfaltet er sein volles Aromenspektrum und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Tradition und Exzellenz des Hauses Marqués del Real Tesoro widerspiegelt.
Degustationsnotiz
FARBE: Tief mahagonifarben.
NASE: Schokolade, Nougat, getrocknete Feigen und Rosinen.
GAUMEN/ABGANG: Sehr weich mit einer samtigen Textur. Hervorragendes Gleichgewicht zwischen der intensiven Komplexität des Oloroso und der sanften Reichhaltigkeit des PX mit einem Nachgeschmack von kandierten Früchten.
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