Inspiriert von wilden Meerespflanzen und lokalen Farmen, wird Downpour Coast & Croft aus handgeernteten Botanicals der Insel hergestellt, die Sie in jedem Tropfen schmecken können. Pfeffer-Rotalgen werden bei Ebbe an den felsigen Küsten von North Uist geerntet und zu einem Konzentrat destilliert, bevor sie mit einem Destillat aus speziell ausgewählten Pflanzen, einschliesslich handverlesenem Wildthymian, kombiniert werden. Auf dem Siegel der Flaschen findet sich je nach Batch der Name des Teils der Insel, von dem die Algen geerntet wurden. Die North Uist Distillery wurde 2019 von Jonny und Kate gegründet, einem einheimischen Paar, das auf die Insel zurückkehrte, auf der sie aufgewachsen waren, mit dem Ziel, eine Brennerei zu gründen, die die hervorragenden natürlichen Zutaten von Uist präsentiert und lokale Arbeitsplätze schafft. Die Brennerei beschäftigt heute über ein Dutzend Mitarbeiter und jeder Aspekt der Produktion, von der Auswahl der Zutaten bis hin zur Abfüllung und Verpackung, wird bei ihnen vor Ort durchgeführt. Mit lokal gesammelten Zutaten hat sich der Downpour Gin mit seinem kräftigen Geschmack und Design einen sicheren Namen gemacht.
Degustationsnotiz
Frische grüne Kräuternoten sind gemeinsam mit intensivem Wacholderduft massgebend in der Nase. Am Gaumen sorgen Zitrusfrüchte und feine Umaminoten zusammen mit pfeffrigen Rotalgen für einen langen und eleganten Abgang.
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