Für den Macaloney’s Cath-Nah-Aven, einen Canadian Island Single Malt Whisky, verwendet die Brennerei ausschließlich Ex-Sherryfässer. Der zweifach aus ungetorftem Gerstenmalz gebrannte Single Malt verbringt seine gesamte Reifezeit in Ex-Oloroso- und Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Casks. Die genaue Dauer der Reifung wird nicht angegeben. Mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff, wird der Whisky abgefüllt. Geschmacklich verspricht der Whisky üppige Fruchtnoten und einen Hauch von Meersalz.
