Beschreibung
Michel Couvreur The Unique Whisky - dieser klassische "Blended Whisky" von Michel Couvreur war früher unter dem Namen "The Grain Whisky" bekannt, da er grösstenteils aus Grain Whisky besteht. Diese Abfüllung ist eine Besonderheit in der Michel Couvreur-Range, da sie nicht in frischen Sherryfässern gereift ist. Stattdessen wird "The Unique" durch die Lagerung in sehr alten Whiskyfässern veredelt.In der Nase zeigen sich dezente Jodnoten, begleitet von einer feinen Mandel- und Vanillesüsse. Im Geschmack ist er delikat und subtil, erinnert an weisse Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich zunächst lebhaft, entfaltet dann im Abgang eine angenehme Rundheit, die ihn leicht zugänglich macht - ideal als Aperitif. Am besten wird er kühl serviert. Genusstipp: Dieser Whisky eignet sich hervorragend für den Cocktail "Robb Brow" mit Vermouth.
Über Michel Couvreur:
Michel Couvreur, ursprünglich aus Belgien und in Burgund ansässig, gilt als einer der innovativsten Whisky-Produzenten Europas. Seine Whiskys zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Reifung in Sherry- und Weinfässern aus, die in seinen tiefen Kellern in Bouze-lès-Beaune lagern. Mit einem kompromisslosen Ansatz verfolgt er die Vision, Whisky nach traditionellen schottischen Methoden herzustellen – jedoch mit einem französischen Einfluss. Die Abfüllungen von Michel Couvreur sind für ihre Komplexität und Tiefe bekannt und werden in limitierten Mengen von Hand produziert, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht.