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Diplomatico Distillery Collection No. 3 Pot Still

Marke Diplomatico
Land Venezuela
Inhalt 70cl
Alkoholgehalt 47%
Rarität Ja
CHF 75.00

Nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Bemerkung Inklusive Kartonbox.
Artikelbeschreibung

Der Copper Pot Still Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomático installiert. Dieses diskontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Schottland und wurde zur Herstellung von Whisky eingesetzt. Bei dieser Destillationsmethode werden der Vorlauf und der Nachlauf, also der Anfang und das Ende der Destillation, abgetrennt und es wird nur das „Herzstück“ für die Reifung des Rums verwendet. Um das gewünschte Profil zu erhalten, wird dieser Prozess von den Maestros Roneros gesteuert, der daher als semi-artisanale Methode gilt.

Degustationsnotiz Intensiver, dunkler Bernstein-Rum. Schön ausgewogene Nase mit roten Früchten und tropischen Aromen, darunter Noten von Zuckerrohrhonig und Vanille. Am Gaumen gut strukturiert, wo sich feines Holz mit Kaffee und dunkler Schokolade verbindet. Sehr elegantes, komplexes und lang anhaltendes Finish. Jährlich limitierte Distillery Collection Abfüllung.

Kundenmeinungen

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