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Graham's Port Six Grapes Reserve

Marke Graham's
Region Douro
Land Portugal
Inhalt 75cl
Alkoholgehalt 20%
CHF 27.50

Nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Artikelbeschreibung

Vinifikation
Graham’s Six Grapes wurde mit natürlicher Hefe zwischen 24º und 28º C gegärt. Sobald der Most den gewünschten Süssegrad erreicht hat (für gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit 77 %igem Weinbrand aufgespritet (gewöhnlich in einem Verhältnis von 80% Most und 20 % Weinbrand). Dann wird er etwa 4 bis 5 Jahre in Eichenfässern im Weinkeller in Vila Nova de Gaia gelagert. Anschliessend wird der Wein abgezogen und nach einer leichten Filtrierung in Flaschen abgefüllt.

Empfehlung
Kein Dekantieren notwendig. Der Wein ist sofort trinkbar, behält seine Qualität aber auch bei Lagerung. Bei Zimmertemperatur (18º C) servieren oder bei heissem Wetter auch leicht gekühlt. Passt hervorragend zu Käse, Nüssen oder Trockenfrüchten.

Rebsorten
Einen Verschnitt traditioneller portugiesischer Rebsorten aus dem DouroTal, wie z.B. Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinto Cão.

Degustationsnotiz

Dunkelrote Farbe mit einem verführerischen reichhaltigen Bukett von reifen Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen mit exzellenter Struktur und einem lang anhaltenden Abgang.

Kundenmeinungen

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