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Akashi

Bereits 1919 erhielt die Brennerei White Oak in Akashi - direkt am Rande des Seto-Binnenmeers in der Präfektur Hyogo auf der Insel Honshu gelegen - eine eigene Lizenz für die Destillation von Whisky und andere Spirituosen. Die Destillerie gehört zu dem Unternehmen Eigashima Shuzo Co. Ltd, einer der ältesten Hersteller von Sake in Japan, gegründet im Jahre 1679. Später wurde es das renommierteste Unternehmen in der Herstellung dieses traditionellen japanischen Getränks. Die Firma Eigashima war die erste, welche im Jahr 1899 Sake abfüllte, es ist aber nicht bekannt, wann der erste Whisky produziert wurde.