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Swiss Highland

Ein Genuss für jeden Whisky­Liebhaber und alle Freunde des Berner Oberlandes.

Die Geschichte der Rugenbräu AG hat Tradition. Die edle Braukunst nahm ihren Anfang in Interlaken bereits im Jahre 1866. Die Brauerei kam 1892 in den Besitz der Familie Hofweber und wird bis heute privat geführt. Zur Tradition gesellte sich ein grosser Unternehmer­ und Innovationsgeist. Bereits 1999 konnte der erste in der Schweiz destillierte Bierbrand präsentiert werden, und seit 2008 ist der Swiss Highland Single Malt Whisky auf dem Markt. Am 16. Dezember 2010 konnte die eigene Distillery direkt über dem Sudhaus in Interlaken einge­weiht werden – eine für die Schweiz wohl einzigartige Präsentation. Gebrannt wird nach dem schottischen «Pot­Still»­Verfahren, das heisst, es wird zweimal destilliert (Rohbrand/Feinbrand). Für die Lagerung werden aus ­ ge wählte Oloroso Sherryfässer verwendet, die im tiefen Rugen Felsenkeller aus dem Jahre 1875 ruhen. Slàinte mhath!