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Wolfburn

Im Januar 2013 floss der erste Spirit durch die Brennblasen von Wolfburn, der nördlichsten Destillerie auf dem Mainland, die in Thurso (Caithness) liegt. Ausgangspunkt für die Überfahrt nach Orkney Islands. Die neue Destillerie Wolfburn wurde in unmittelbarer Nähe der alten und gleichnamigen Brennerei in Thurso erbaut, die von 1821 bis etwa 1860 in Betrieb war. Sie war damals die grösste Brennerei in Caithness. Die heutige Produktion beträgt etwa 100‘000 Liter im Jahr. Die Destillerie gehört zur Aurora Brewing Ltd, die wiederum in Privatbesitz von Harry Taylor und Andrew Thomson ist. Distillery Manager ist Jane Fraser, ehemals Production Manager von Glenfarclas.