Beschreibung
Der Macallan Rich Cacao wurde im Jahr 2021 veröffentlicht und gehört zur "The Harmony Collection". Die Whisky Makerin Polly Logan hat sich dabei Unterstützung von Konditor und Confiseur Jordi Roca (der jüngste der Roca-Brüder von weltweit ausgezeichneten El Cellar de Can Rocca) in seiner Schokoladenmanufaktur Casa Cacao in Girona geholt. Und wie der Name Rich Cacao verrät, zeichnet sich der Whisky durch sein tiefes, dunkles Schokoladenprofil aus. Zudem ist die Umverpackung vollständig recycelbar und biologisch abbaubar und wird ausschliesslich aus ausrangierten Schalen von Kakaoschoten hergestellt.Schokolade-Pairing
Jordi’s Vorschlag, ist es eine dunkle Schokolade aus den Forastero oder Trinitario Kakaobohnen. Die Noten von roten Früchten und der leicht geröstete Nussgeschmack sollen für eine aussergewöhnliche Geschmacksbalance zum Whisky Rich Cacao sorgen.