Beschreibung
Der Isle of Raasay Batch 2 Hebridean Single Malt Scotch Whisky folgt auf den Batch 1 welche mit Vol. 46.4% abgefüllt wurde. Dieser «Lightly Peated» enthält ein Rauchanteil von ca. 12ppm (Phenol Parts per Million) und ist somit ein etwas weniger stark getorfter Single Malt als die erste Abfüllung. Für die Lagerung wurde ein First-Fill Ex-Rye Whiskey-, Chinkapin Oak- und ein First-Fill Ex-Bordeaux Rotweinfass verwendet. Die Hersteller von Isle of Raasay kommuniziert sehr klar mit Details über welche sich jeder Whiskyliebhaber freuen kann.Spirit Type: Getorfte und ungetorfte Spirits welche einzeln gereift wurden.
Gerstensorte: Concerto Hefesorte:Distillers’ Yeast
Wasserquelle: Isle of Raasay Distillery 60 metre well on site – Tobar na Bà Bàine
Filling Strength: Vol. 63.5%
Fermentationszeit: 3 und 5 Tage
Distilled: 22/11/2017 – 27/02/2018
Vatting: 27/07/2021 – 16/08/2021
Bottling: 17/08/2021 to ongoing