Dieser Linkwood Single Malt Whisky ist eine ganz besondere Abfüllung zum 30-jährigen Jubiläum von Wilson & Morgan. Ein Speyside Single Malt, der 30 Monate in sorgfältig ausgewählten Oloroso-Fässern reifte. Das Ergebnis wird unverkennbar von einem klassischen Sherry-Profil dominiert, wobei sich der Wein wunderbar in den Whisky einfügt und ihm eine unübertroffene Tiefe, einen unvergleichlichen Duft und reiche herbstliche Noten von Kastanien, Rosinen, Tamarinde und Lebkuchengebäck verleiht. Besonders stolz ist Wilson & Morgan auf die klassische Saftigkeit der Sherry-Reifung, die sie am Gaumen erreicht haben: Der weinige, trockene Charakter wird durch Honig und Rosinen gut ausgeglichen. Hinzu kommen Noten von Orangen, erdigem und krautigem Pu-Erh-Tee, Bienenwachs und Marzipangebäck. Alles sehr intensiv und konzentriert. Erst im Finale wird er trockener, pfeffriger, tanninhaltiger und leicht adstringierend. Die Auflage ist mit 783 Flaschen limitiert.
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