Dieser Balvenie 16 Year Old French Oak mit einem Finish in Pineau Fässern verkörpert die unverwechselbaren Honignoten der Speyside-Brennerei, umrahmt von einer zusätzlichen Aromafülle. Diese Aromatik kommt von dem einmaligen Cask Finish, ein Fassreifungsverfahren welche im Jahr 1982 von Malt Master David C. Stewart MBE entwickelt wurde. Diese Technik ist heutzutage in der ganzen Whiskywelt bekannt und wird von vielen Brennerei für die Reifung von ihren Whiskys angewendet. Bei diesem Single Malt Whisky von The Balvenie findet die erste Fassreifung in amerikanischen Eichenfässern statt, das Finishing in Pineau Fässern. Französische Eichenfässern, insbesondere Fässer, in denen roter Pineau gelagert wurde. Eine Rarität von Qualität und Einzigartigkeit welche stark limitiert ist.
Degustationsnotiz
NASE: Herrlich ausgewogen, leichte, florale Noten von Lotus- und Geraniumblüten vereinen sich mit einem Hauch von frischem Wiesengras und feiner Apfelzeste.
GAUMEN: Frische, harmonische Zitronenzeste und Grapefruit, gefolgt von subtilen, süssen Noten von glasierten Früchten und dezenter Ingwerwürze.
ABGANG: Wunderbar frisch und klar.
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