Wolfburn Batch 458 Small Batch Release

Beschreibung

Der Batch 458 von der Highland Brennerei Wolfburn ist die siebte Folge der Serie « Small Batch Releases». Interessanterweise wirkt der Malt trotz der Ximénez Fässer im Vergleich weniger süsslich als sein Vorgänger. Dieser Single Malt weist dafür mehr Würze und nussige Aromen, die durch etwas feinem Torfrauch von 5ppm unterstütz werden. Abgefüllt wurde dieser ca. 7-jährige Whisky mit Vol. 46%. Für die Fasslagerung wurden zu 50% Sherry Pedro Ximénez Hogsheads und zu 50% 1st Fill Bourbon Barrels verwendet. Die Auflage wurde im August 2022 mit 5'100 Flaschen auf den Markt gebracht.

Degustationsnotiz

FARBE: Mittleres Bernstein.

NASE: Süssliche Sherrywürze unterlegt mit feinen Röstnoten, gefolgt von Fruchtdüften wie reife Pfirsiche und etwas Bananen, alles umhüllt mit sanften Torfnoten.

GAUMEN: Die Sultaninen und würzige Sherryaromen werden bald abgelöst durch deutlich nussigere Aromen samt Kaffee und Nelken, alles begleitet durch dezenten Torfrauch.

ABGANG: Die Würze und Röstaromen sind dominierend, die Süsse im Vergleich eher unterschwellig und je länger das Ende, desto dominanter der Torfrauch.