Glenmorangie 12 Year Old Palo Cortado Finish

Beschreibung

Der Glenmorangie 12 Year Old Palo Cortado ist ein delikater Single Malt aus den Highlands mit einer neuen Eleganz der Destillerie. Die ersten acht Jahre reifte dieser Whisky in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dann war Dr. Bill von dem weichen, sanften Charakter dieses Whiskys mit den süssen und nussigen Aromen so begeistert, dass er eine ausgewählte Charge an Palo Cortado-Fässern beschaffte für das Finish von weiteren 4 Jahren. Diese Art von Fässer wurden bislang noch nie zuvor bei Glenmorangie für eine Fassreifung verwendet. Palo Cortado ist die seltenste Sorte von Sherry, die rein zufällig entsteht, wenn sich die schützende Flor-Hefe nicht auf dem Sherry bildet, der zu Amontillado werden soll.

Degustationsnotiz

FARBE: Gebrannter Bernstein.

NASE: Reichhaltig, elegant und rund. Die Süße von Toffee, Karamell und Vanille vermischt sich mit moosigen Noten und Anklängen von Glühwein. Dann kommen Düfte von Honig-Ingwer und Milchschokoladentrüffel mit Zimt. Ein Spritzer Wasser enthüllt Noten von Orangen, Nelken und Paranüssen.

GAUMEN: Eine pfeffrige Textur führt zu einem Ausbruch von reichen, süßen Aromen. Sirup-Toffee und Milchschokolade sind mit Noten von Nelken, Ingwer, Zimt und Muskatnuss durchzogen. Unterdessen finden fruchtige Untertöne von Rosinen, dunklen Pflaumen und Bitterorangen ein köstliches Gleichgewicht mit gebackenem Roggenbrot und gesalzenen Nüssen.

ABGANG: Lang und nussig, mit Gewürzen, Leder und einem Hauch von Anis.