Dieser 11-jährige Blair Athol Single Malt Whisky aus der Region Highlands wurde vom unabhängigen The Whisky Cellar mit dem Label Brig O'Perth auf den Markt gebracht. Destilliert wurde im Jahr 2011, abgefüllt wurde nach 11 Jahren mit Vol. 54.7%. Für das Finish wurde ein Vino De Color Sherry Cask verwendet. Cask No. 3078, die Auflage ist mit 475 Flaschen limitiert. Vor mehr als 125 Jahren begann das Handelshaus Matthew Gloag & Son im Keller seines Geschäfts in der Atholl Street in Perth, Schottland, mit der Herstellung und Abfüllung einiger der besten Weine und Spirituosen aus ganz Europa. Brig O'Perth war der ursprüngliche Haus-Whisky und seine hohe Qualität zog Kunden von weit her an. Das sorgfältig ausgewählte Fass ist eine Hommage an die Tradition, die besten Spirituosen und Eichenfässer für die Reifung auszuwählen. Einer der ältesten Weine Spaniens, der einzigartig dunkle, reichhaltige und geschmacksintensive «Vino de Color», wurde von William Shakespeares Sir John Falstaff in König Heinrich IV. gepriesen. Der Zugang zu einem gereiften Fass dieses Stils bietet die seltene Gelegenheit, einen Whisky von unvergleichlich antikem Charakter herzustellen. Der Blair Athol erlangte mit der Reifung üppige und an Wein und Rosinen erinnernde Aromen, dazu gesellen sich Vanille und Karamell und hinterlassen ein wärmendes Mundgefühl. Herrliche Dörrfruchtnoten und ein Hauch von Eichenholz runden diesen komplexen und einzigartigen Whisky ab.
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