Benriach 'Malting Season’ zelebriert die hauseigene Bodenmälzerei, die das historische Herzstück der Destillerie bildet und seit über 120 in Betrieb ist. Die Bodenmälzerei wurde vom Gründer John Duff errichtet, als er vor langer Zeit die Destillerie von Benriach in der Speyside gegründet hat. Jedes Jahr während der Malzsaison mälzt ein hoch-engagiertes Team von Handwerkern die Gerste vor Ort auf die alte Art und Weise in dieser historischen Bodenmälzerei. Das während der "Malting Season" produzierte Malz ergibt einen gesunden und cremigen Single Malt von aussergewöhnlichem Charakter, eine Hommage an die Gründerväter und die langsame Handwerkskunst der historischen Mälzerei. Das Team von qualifizierten Handwerkern setzt diese Tradition bis heute fort unter der Leitung von der Master Blenderin Rachel Barrie, im Streben nach aussergewöhnlichem Geschmack. Benriach ist eine von nur zwei verbleibenden Brennereien in der Speyside, die Whisky aus gemälzter Gerste aus ihren eigenen Mälzereien destilliert. Damit wird eine Tradition gefeiert, die mit der Gründung der Brennerei durch John Duff im Jahr 1898 begann. Die meiste Zeit des Jahres bezieht das Brennerei-Team die schottische Gerste, die in der ganzen Speyside für die Herstellung von Benriach-Whisky gemälzt wird. Einmal im Jahr jedoch kommt die umliegende, lokale Gerste in die Brennerei zum Einsatz. Die Zeit dieser altehrwürdigen Tradition, die Gerste von Hand auf dem historischen Mälzboden zu mälzen, nennen wir "Malting Season".
Degustationsnotiz
FARBE: Gerstengold.
NASE: Frisch geerntete Gerste und Kernobst verschmelzen mit wilder Bergamotte, Birne und Honig auf sanft gedarrtem Malz.
GESCHMACK: Weich und abgerundet im Gaumen mit Vanille und Honigbirne, mit anhaltender Nussigkeit von langsam getrocknetem Malz.
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