Was Angostura zum führenden Bitters weltweit macht, seine feurige Mixtur, ist bis heute nicht vollständig entschlüsselt. Neben seiner Verwendung zur geschmacklichen Abrundung vieler bekannter Cocktails, ist „Angostura Aromatic Bitters“ auch hervorragend in der Küche verwendbar, so zum Beispiel zum Aromatisieren von Desserts, sowie Saucen für Fisch und Fleisch.
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