Ein sehr spezieller High-End Rhum: dies ist der Saint James Rhum 15 ans. Er lagert für 15 Jahre in Eicherfässern und hat so eine lange Zeit auf der Insel Martinique um sich zu entwickeln. In der Nase schmeckt er holzig mit tollen Röstaromen welche auf die verkohlten Fässern hinweisen, in welchen dieser Rhum gelagert wird. Sein Geschmack ist langanhaltend leicht trocken und verkohlt.
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