Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums von Rum Nation wurden einige der besten Fässer dieses kostbaren Rums aus Guatemala ausgewählt. Hergestellt aus Zuckerrohrmelasse und in den Column Stills der einzigen Destillerie des Landes – Destilleri Industrias Licoreras de Guatemala – destilliert, wird er zuerst während mindestens vier Jahren in Ex-Bourbon-Weisseichenfässern im tropischen Klima der Hondo-Flussregion auf Meeresspiegelniveu gelagert. Das Geheimnis seiner Aromafülle ist eine zweite Reifung von 16 Monaten in Oloroso- und Pedro Ximenez-Fässern im kühleren und weniger feuchten Klima von Italien. Dadurch werden die weinigen und fruchtigen Noten des Rums und seine natürliche Süsse aus duftender Vanille und Rosinen verstärkt und eine zusätzliche Ebene der Komplexität hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlicher, köstlich süsser Rum mit ausgeprägten Honig- und Nussnoten. Abgefüllt wird diese limitierte Auflage in eine elegante Karaffe, um 20 Jahre Rum-Entdeckungen auf der ganzen Welt zu feiern.
Degustationsnotiz
FARBE: Mahagoni.
NASE: Reichhaltig mit Noten von Honig und Rohrzucker. Reife Datteln, Vanille, Schokolade, Rosenblüten.
GAUMEN: Cremig, süss mit Noten von Buttergebäck. Eine ganze Reihe von reifen Früchten: Rosinen, Datteln, Trockenpflaumen, mit Noten von Vanille. Ein Hauch von gerösteten Nüssen und eine erfrischende kandierte Orange.
ABGANG: Süsse Rosinen mit Noten der Sherryfässer, die besonders deutlich werden mit ausgeprägtem Lakritz-Aroma.
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