Beim Macaloney’s Kildara handelt es sich um einen Canadian Island Potstill Whisky. Die Basis bildet eine Mischung aus ungemälzter und gemälzter Gerste, die dreifach destilliert wird. Die anschließende Reifung erfolgt in Ex-Kentucky-Bourbon-Casks, Ex-Oloroso- und Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Barriques sowie Virgin-American-Oak-Casks. Die genaue Dauer der Reifung wird nicht angegeben. Abgefüllt wird der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Laut den offiziellen Tasting Notes sind Früchtekuchen, Demerara-Zucker und altes Leder als Zeichen deutlicher Sherry-Einflüsse erkennbar.
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