Beschreibung
Das Edeldestillat vom Aagne Diwii stammt aus Pinot Noir Trauben und erinnert mit zartem Duft an Rosinen und getrocknete Feigen, mit einem Hauch von Vanille und Karamell. Nach einem sanften Auftakt hält der Gaumen sehr lange an und umschmeichelt mit feinen Noten. Das Destillat wird für ca. 6 Monate in einem Barrique gereift.Das Weingut ist ein Familienbetrieb, in dem Generationen ihr Wissen und ihre Erfahrung im Weinbau teilen, dazu gehört Markus und Nadja Hallauer als Betriebsleiter, Stefan Gysel und Nadine Saxer als Inhaber. Auf diesem Hintergrund und mit neuen Ideen investieren die Produzenten mit Begeisterung in ihre Weine und Destillate aus heimischen Trauben.