Beschreibung
Der Barbet Column Still wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomático installiert. Dieses kontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Frankreich. Das Besondere an diesem System sind die zwei Destillations-Säulen: die Aldehyd-Säule, in der die unerwünschten Elemente vom Rest der Flüssigkeit getrennt werden und die rektifizierende Säule, in der nur die gewünschten Elemente zurückbehalten werden. Dieses Zwei-Säulensystem ist einzigartig in seiner Form und verleiht dem gewonnenen Destillat sein charakteristisches fruchtiges Profil. Die Nase weist tropische Fruchtaromen auf, die durch geröstete Eichennoten ausgeglichen werden und ein unverwechselbares Bouquet bieten. Leicht am Gaumen mit einer Kombination aus zartem Holz und frischen Zitrusfrüchten das zu einem angenehmen, lang anhaltenden Finish führt.