Suntory Hakushu Distillers Reserve

easyjones, 29.06.2020

In der Nase saurer Apfel (Apfelwein), dahinter folgt dicht eine etwas lieblichere Melone (geht Richtung Honig), und reiffe Birne. Einen Hauch Rauch kann man durchaus auch feststellen. Im Gaumen, Zitrus, säure, kräftig grüner Apfel, Vanille, Eiche, der Rauch ist weg, insgesammt süss sauer. Im Abgang kommt wieder ein Hauch Rauch zurück, Eiche ist hier am stärksten vertreten, trocken, Weisswein ähnlich. Mal etwas anderes, das säuerliche dominiert hier über alles hinweg, aber er kann sein junges Alter nicht verstecken. Hatte eine Flasche vor paar Jahren mal gekauft, wollte diese nun einlagern, musste aber feststellen dass ich diese irgendwann angebrochen hatte. Schade, heute kostet Sie definitiv mehr als noch vor 3-5 Jahren. Ich muss ehrlich sein, für die heutigen Preise würde ich ihn nicht erneut kaufen.