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Daftmill 2010 Summer Batch Release
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Daftmill ist eine Farm-Brennerei welche im Besitz und im operativen Betrieb von der Familie Cuthbert ist. Die Produktion läuft nur in den ruhigen Zeiten des Hofes, dies ist im Hochsommer sowie in der Winterzeit. Es kann vorkommen, dass teils nur 100 Fässer pro Jahr produziert und gelagert werden. Wenn Francis Cuthbert nicht destilliert, kümmert er sich um das Anwesen und baut die Braugerste an, die für die Herstellung dieses einmaligen Lowland Single Malt Whisky verwendet wird. Im Sommer 2010 wurde zum letzten Mal die Malzsorte Optic zum Destillieren verwendet. Die Gerste wurde auf den südlichen Feldern der Farm angebaut. Die ehemaligen Bourbonfässern aus der Destillerie Clermont Springs in Kentucky USA werden für diesen Scotch Whisky wieder verwendet und lagern im Erdgeschoss des «Dunnage Warehouse». Diese Abfüllung, hergestellt aus der Vermählung von 25 First-Fill-Bourbonfässern, wurde im Juli 2010 destilliert und zum Reifen in Fässern befüllt bevor sie 2021 abgefüllt wurde. Die Auflage ist mit 6250 Flaschen limitiert.
Dailuaine 2011 11 Year Old Chapter 7
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser Dailuaine 2011 11 Year Old Chapter 7 Single Malt Whisky ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität unabhängiger Abfüllungen. Er stammt aus der Speyside-Region, einer der traditionsreichsten Whisky-Regionen Schottlands, und wurde vom renommierten unabhängigen Abfüller Chapter 7 unter dem Label Anthology auf den Markt gebracht. Hergestellt in der Dailuaine-Destillerie, die für ihre vollmundigen und robusten Single Malts bekannt ist, wurde dieser Whisky im Mai 2011 destilliert. Die Reifung erfolgte über 11 Jahre hinweg in einem sorgfältig ausgewählten Oak Barrel (Cask No. 307367), das dem Whisky eine elegante Balance aus süßen, malzigen und würzigen Aromen verlieh. Abgefüllt wurde im Mai 2022 in natürlicher Fassstärke mit beeindruckenden 51,5 % Vol., wodurch seine aromatische Tiefe und Charakteristik vollständig erhalten bleiben. Die Auflage ist streng limitiert: Nur 309 Flaschen wurden produziert, was diesen Whisky zu einem begehrten Sammlerstück für Liebhaber außergewöhnlicher Single Malts macht. Der Geschmack ist typisch für Dailuaine, mit Noten von getrockneten Früchten, geröstetem Malz, einem Hauch von Schokolade und einer subtilen Würze, die den Whisky perfekt abrunden. Chapter 7 ist bekannt für die Auswahl besonderer Einzelfassabfüllungen, die die Einzigartigkeit und Vielfalt schottischen Whiskys feiern. Mit diesem Dailuaine 2011 haben sie erneut ein kleines Meisterwerk geschaffen, das die Herzen von Whisky-Enthusiasten höher schlagen lässt.
Dalmore Port Wood Reserve
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dalmore Port Wood Reserve Single Malt
Deanston 15 Year Old Tequila Cask Finish
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser 15-jährige Deanston Tequila Cask Finish ist alles andere als durchschnittlich. Die erste experimentelle sowie limitierte Editione von Deanston. Deanston Tequila Cask Finish verkörpert eine Spirituose mit echtem Highland-Charakter. Deanston Single Malt, aus den schottischen Highlands, gereift in traditionellen Eichenholzfässern und veredelt in handverlesenen Fässern, in denen einst Agave-Tequila aus den mexikanischen Jaliscan Highlands gelagert wurde. Das Ergebnis? Fruchtige, blumige Noten aus den Tequila-Fässerner gänzenden vielseitigen, wächsernen und zitrusartigen Charakter von Deanston. Ein frischer, fruchtiger Ausbruch in der Nase. Am Gaumen süss, reichhaltig und trocken. Wärmende Würze und die Süsse von karamellisierter Agave.
Deanston Kentucky Cask Matured
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Für den Deanston Kentucky Cask Matured wurden First- sowie 2nd Fill Ex-Bourbenfässern ausgewählt. Durch diese Fassauswahl erhält diese Abfüllung einen wunderbarer Charakter mit sehr weichen und süßen Aromen von Honig und Heidekraut. Dieser Single Malt ist ein Teil des Deanston-Sortimentes welche aus ungetorften Malts besteht. Deanston wurde 1965 gegründet und liegt in der schottischen Region Highland.
Deanston Virgin Oak
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser Deanston Virgin Oak Single Malt ist seinen Wurzeln der Brennerei und ihren Werten der handwerklichen Kunst und Technik treu geblieben. Die Mitarbeiter halten sich immer noch an die traditionellen Methoden aus der früheren Zeit. Ein Single Malt Scotch Whisky der die Hochachtung und das reiche Kulturerbe von Deanston verdient.
Deanston Virgin Oak Cask Strength Edition 2023 Batch No.1
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser Deanston Virgin Oak Cask Strength Release 2023 Batch No. 1 ist ein wahrer Vertreter des einzigartigen Charakters und Stils von Deanston. Er bietet intensive, robuste Aromen von warmen Gewürzen, kandierten Früchten, knackigem grünem Apfel und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Bei Deanston wird immer gerne etwas verändert. Die Hersteller streben nach Optimierungen und Verbesserung in Produktion. Manche Menschen mögen keine Veränderungen. Die Dinge so zu belassen, wie sie sind. Besser und gut genug. Bei Deanston ist dies nicht so. Sie sehen Veränderungen als Chance. Eine Chance, die Türen der Baumwollspinnerei, die sich in eine Destillerie verwandelt hat, zu öffnen, um aus bescheidenen Zutaten etwas wirklich Aussergewöhnliches zu machen, einen Whisky, der niemals langweilig wird. Inspiriert vom Gründer Brodie Hepburn - mutig, kühn, unverblümt. Genau wie diese limitierte Abfüllung. Eine Cask Strength Edition, mit echter Kraft. Zuerst wurde dieser Single Malt Whisky in feinsten amerikanischen Bourbonfässer gereift, um den vielseitigen und einzigartigen wachsartigen Zitrus-Charakter zu erhalten, welche die Brennerei auszeichnet. Anschließend wird dieser Whisky in Fässern aus amerikanischer Eiche veredelt. Das Ergebnis sind intensive, robuste Aromen von warmen Gewürzen, kandierten Früchten, knackigen grünen Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Als Cask Strength kommt die Vielseitigkeit dieses Drams voll zur Geltung.
Douglas Laing Remarkable Regional Malts Mini Pack 5x 5cl
Blended Malt Scotch Whisky 5cl
-The Epicurian 5cl
-Timorous Beastie 5cl
-Scallywag 5cl
-Rock Oyster 5cl
-Big Peat 5cl
Eden.Mill Bourbon Cask
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Eden.Mill Bourbon Cask Single Malt Scotch Whisky ist ein einzigartiger Whisky, der durch die Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern seine charakteristische Tiefe und Komplexität erhält. Dieser Single Malt, der in der traditionsreichen Eden Mill Brennerei in St. Andrews destilliert wurde, ist eine wahre Hommage an die Kunst der Fassreifung. In der Nase eröffnen sich verführerische Aromen von Vanille, Karamell und Toffee, die durch sanfte Noten von Kokosnuss und Gewürzen abgerundet werden. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine weiche und cremige Textur mit süßen Vanille- und Eichenholznoten, die durch eine angenehme Würze und frische Fruchtnuancen ergänzt werden. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer dezenten Süße, die an Honig und geröstete Nüsse erinnert. Dieser Eden.Mill Bourbon Cask Single Malt ist ein ausgewogener und eleganter Whisky, der sowohl erfahrene Genießer als auch Neulinge begeistern wird. Perfekt zum puren Genuss oder mit einem Spritzer Wasser, um die Aromenvielfalt noch mehr zur Geltung zu bringen.
Eden.Mill Sherry Cask
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Eden.Mill Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky ist ein Meisterwerk der schottischen Whisky-Tradition, das durch die Reifung in ausgewählten Sherryfässern seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität erhält. Die Eden Mill Brennerei in St. Andrews, bekannt für ihre Handwerkskunst, hat mit diesem Single Malt einen reichhaltigen und vollmundigen Whisky kreiert, der Liebhaber von Sherryfass-gereiften Whiskys begeistern wird. In der Nase entfalten sich intensive Noten von getrockneten Früchten, Rosinen und feiner Schokolade, untermalt von einer sanften Würze. Am Gaumen zeigt sich eine verführerische Kombination aus süßem Karamell, dunkler Schokolade und feinen Sherrytönen, die von einer dezenten Eichenwürze und nussigen Akzenten begleitet wird. Der Abgang ist lang und wärmend, mit einer feinen Balance aus Süße und Würze, die den Whisky zu einem luxuriösen Genusserlebnis macht. Dieser Eden.Mill Sherry Cask Single Malt ist ein perfekter Whisky für Kenner, die die volle Aromenvielfalt eines Sherryfasses schätzen. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um seine komplexen Noten noch weiter zu entfalten.
Eden.Mill The Guard Bridge
Blended Malt Scotch Whisky 70cl
Eden Mill The Guard Bridge Blended Malt Scotch Whisky ist ein handgefertigter Whisky, der die Tradition und Innovation der schottischen Destillationskunst perfekt vereint. Hergestellt von der renommierten Eden Mill Brennerei in St. Andrews, ist dieser Blend eine Hommage an die nahegelegene historische Guard Bridge. Mit einer feinen Balance aus sorgfältig ausgewählten Single Malts bietet dieser Whisky eine komplexe, doch zugängliche Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem Hauch süßem Honig und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky weich und geschmeidig mit einem harmonischen Mix aus würzigen Eichenholznuancen, leichten Zitrusfrüchten und einem angenehmen malzigen Charakter. Der Abgang ist langanhaltend mit einem subtilen Rauchton, der das Geschmackserlebnis elegant abrundet. Ob für Kenner oder Einsteiger, der Eden Mill The Guard Bridge Blended Malt ist ein exquisiter Genuss, der sowohl pur als auch in Cocktails überzeugt.
Fettercairn 12 Year Old
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Als einer von vier neuen Abfüllungen von Fettercairn, die seit August 2018 auf dem Markt sind. Der 12-jährige Fettercairn Single Malt verkörpert einen floralen und exotischen Charakter. Dieser Whisky wurde in amerikanischen Eichenfässern (Bourbon) gereift und mit 40% Vol. abgefüllt.