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Evan Williams Bourbon Whiskey
Bourbon Whiskey Kentucky USA 70cl
Evan Williams Kentucky Straight Bourbon ist der zweitmeist verkaufte Kentucky Straight Bourbon weltweit, was besonders ist, wenn man die Tatsache berücksichtigt, dass er aus einem Familienunternehmen stammt. Das Unternehmen Heaven Hill Distilleries Inc. wurde 1934 kurz nach der Aufhebung der Prohibition von der Familie Shapira gegründet. Bis heute befindet sich das Unternehmen in Familienhand und wird von der dritten Generation geführt. Namensgebend für den Bourbon ist der Gründer der ersten lizensierten Distillerie 1783 am Ufer des Ohio Rivers. Als Basis für die Maische nutze Evan Williams Mais, der in dieser Region hervorragend gedeihte und stellte mit Sorgfalt und Präzision seinen Whisky her. Auch noch heute, ganz im Sinne des Namensgebers, sorgen die Masterdistiller, dass aus den Rohstoffen und dem Lagerungsprozess ein Kentucky Straight Bourbon in Premium-Qualität entsteht. Bestehend aus 78% Mais, 12% Gerste und 10% Roggen lagert dieser Bourbon 4-5 Jahre in ausgebrannten Eichenfässern und erhält so seine einprägsame Bernsteinfarbe.
Goldwaescher 2018 Single Cask #41
Pure Malted Rye Swiss Whisky 70cl
Dieser limitierte Goldwaescher Pure Malted Rye Single Cask Whisky aus der Schweiz wurde im Jahr 2018 destilliert und im Jahr 2023 mit Fassstärke (Cask Strength) von Vol. 52.5% abgefüllt. Gelagert wurde diese Abfüllung in einem Schweizer Eichenholzfass (Cask No. 41). Die Auflage ist limitiert. Beim Goldwaescher Pure Rye Whisky werden keine Kompromisse eingegangen - 100% Schweizer Roggen und in kleinen Chargen destilliert. Die Fässer sind im Lagerhaus in Willisau bei Diwisa bei wechselnden Temperaturen ausgesetzt. In neuen und ausgebrannten Schweizer Eichenfässern gereift. Drei Jahre im Fass entlocken dem Goldwaescher sein kräftig-würziges Aroma, mit Nuancen von Röstaromen und feiner Süsse. Der Goldwaescher ist ein Schweizer Rye Whisky mit eigenem Charakter.
Goldwaescher Pure Rye Whisky Virgin Oak
Whisky Schweiz 70cl
Beim Goldwaescher Pure Rye Whisky werden keine Kompromisse eingegangen: 100% Schweizer Roggen, in kleinen Chargen destilliert. Die Fässer sind im Lagerhaus in Willisau bei Diwisa bei wechselnden Temperaturen ausgesetzt, in neuen, ausgebrannten Schweizer Eichenfässern gereift. Drei Jahre im Fass entlocken dem Goldwaescher sein kräftig-würziges Aroma, mit Nuancen von Röstaromen und feiner Süsse. Der Goldwaescher: ein Schweizer Rye Whisky mit eigenem Charakter. Weiter Informationen über die Marke auf: www.goldwaescher.com
Goldwaescher Swiss Rye Whisky
Whisky Schweiz 70cl
Der Goldwaescher Swiss Rye Whisky (Green Label) wurde aus Schweizer Roggen bei der Brennerei Diwisa in Luzern hergestellt, ungefärbt und nicht kaltfiltriert. Gelagert wurde für 3 Jahre in Schweizer First- und Second-Fill Eichenfässer. Bei diesem Rye Whisky wurde kein Kompromiss eingegangen, geblendet und getestet von Barprofis zum Mixen von Drinks und Cocktails.
Green Spot
Single Pot Still Irish Whiskey 70cl
Der Mitchell Green Spot ist ein Single Pot Still Irish Whiskey ohne konkrete Altersangabe. Sein unverkennbarer Geschmack resultiert aus einer Kombination aus sieben bis zehn Jahre alten Whiskeys. Heute wird der Green Spot jedoch vorwiegend aus achtjährigem Whiskey hergestellt, der zu etwa drei Vierteln, sowohl in neuen, als auch in gebrauchten Bourbon- Fässern und zu etwa einem Viertel in Refill-Sherry-Fässern gereift ist. Seinen Namen verdankt der Whiskey der Familientradition, die Fässer je nach Reifungsalter mit bunten Farbklecksen zu kennzeichnen. Unter Kennern gilt er wegen seiner fruchtigen Leichtigkeit als der jüngere, sanftere Bruder des Redbreasts. Jährlich werden nur etwa 25 000 Flaschen des Green Spots abgefüllt, was ihn – ähnlich wie seinen Verwandten, den Yellow Spot – zu einer gefragten und hoch geschätzten Seltenheit auf dem Premium-Spirituosen-Markt macht.
Hakushu 18 Year Old 100th Anniversary Limited Edition
Single Malt Japanese Whisky 70cl
Zum 100. Jahrestag von Suntory wurde dieser stark limitierte Hakushu 18 Year Old Peated Single Malt im 2013 auf den Markt gebracht. Bestehend aus sorgfältig ausgewählten Malt Whiskys, die alle mindestens 18 Jahre lang in verschiedenen Fässern gereift sind und zu Ehren des hundertjährigen Bestehens des Hauses Suntory kreiert wurden. Der Begriff „getorft“ wird meist mit schottischen Whiskys in Verbindung gebracht, doch diese Abfüllung enthüllt eine andere Art von getorften Whiskys – eine, die als „Japanese Smoky“ bezeichnet wird. Dieser raffinierte und elegante Hakushu Peated Malt bietet einen neuen Blickwinkel auf getorften Whisky. Der Rauch ist hier weniger stark, nie dominant und im typisch japanischen Stil eher komplex und sanft. Was hervorsticht, ist die geschmackliche Ausgewogenheit – eine würzige, pfeffrige Begrüssung, eine langsame Welle sauberen Rauchs, die sich vertieft, während sie ihre krautigen Noten und grün-fruchtigen Untertöne offenbart. Das Flaschendesign ist mit dunkelgrünen Nuancen und hellen Goldtupfern überzogen, die das Grün und die die grünen und rauchigen, aber dennoch delikaten Aromen des Whiskys widerspiegeln.
Limitierte Whisky Sondereditionen zum 100-jährigen Suntory Jubiläum
Anlässlich des historischen Geburtstags präsentiert House of Suntory neue, limitierte Whiskyspezialitäten, um die japanische Handwerkskunst in den Destillerien von Suntory und die sorgfältige Kunst des Blendings zu feiern.
Das 100-jährige Jubiläum ist ein wichtiger Meilenstein für die Geschichte von Suntory, aber auch für die gesamte japanische Spirituosenkultur. Die Yamazaki-Destillerie ist Japans erste und älteste Malt-Whisky-Destillerie und wurde 1923 von Suntory-Gründer Shinjiro Torii gegründet. Inspiriert von traditionellem schottischem Whisky, soll er Yamazaki am Fusse des Berges Tennozan wegen seiner hochwertigen Wasserquellen und der für die Whiskyherstellung idealen, natürlichen Umgebung als Standort für seine Destillerie ausgewählt haben. Die Abfüllungen von Yamazaki gelten als Flaggschiff des Hauses. Shinjiro Torii ist als Pionier des japanischen Whiskys und für seine Kunst des Blendings bekannt. Das Resultat: Weltweit anerkannte Kreationen, die von Meisterkünstler*innen des House of Suntory aus japanischen Zutaten hergestellt werden und den Geist Japans verkörpern.
House of Suntory ehrt den Geburtsort des japanischen Whiskys, indem es die bahnbrechenden Wurzeln eines der besten Whiskys der Welt an dem Ort feiert, den Shinjiro Torii wählte, um die glanzvolle Reise des japanischen Whiskys zu beginnen. Shinji Fukuyo, Chief Blender der fünften Generation, ist zu den geschmacklichen Wurzeln dessen zurückgekehrt, was Yamazaki Single Malt ausmacht: tiefgründige, komplexe und vielschichtige Aromen mit Frucht- und Mizunara-Noten.
Hatozaki Pure Malt Whisky
Whisky Japan 70cl
Die Familie Yonezawa braute bereits seit 1856 in ihrer eigenen Akashi-Tai Brauerei Sake, startete jedoch erst im Jahr 1917 mit der Destillation von Spirituosen. Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 100-jährigen Jubiläum der Spirituosenproduktion, also im Jahr 2017, beschloss Kimio Yonezama, der Master Distiller & Blender, die alten Brennblasen durch neue Copper Twin Pot Stills der renommierten schottischen Firma Forsyth’s zu ersetzen. Die neue Anlage wurde speziell für die Herstellung von japanischem Single Malt Whisky konzipiert und trägt den Namen «The Kaikyo Distillery», nach der berühmten Akashi-Kaikyo-Brücke. Sie ist eines der Wahrzeichen der Stadt Akashi und mit 1.991 Metern Länge die aktuell längste Hängebrücke der Welt. Hatozaki Pure Malt Whisky besteht aus einem Vatting aus 100% Malt Whiskys, die in Ex-Bourbon-Fässern, ehemaligen Sherry Casks und Fässern aus heimischer Mizunara-Eiche gelagert wurden.
Heaven's Door Tennessee Double Barrel
Tennessee Whiskey USA 70cl
Der Double Barrel von der Tennessee Brennerei Heaven's Door wurde 6 Jahre in Ex-Bourbonfässern gelagert, zusätzlich eine einjährige Alterung in neuen Amerikanischen Eichenfässern. Der Double Barrel Whiskey ist ein Blend aus drei verschiedenen American Whiskeys welche vor der Fasslagerung durch den Lincoln-County-Process* gefiltert wurden und dadurch ein äusserst ausgeglichenes Aromenprofil hervor bringen.
*Der Lincoln-County-Prozess ist ein Produktions-Schritt, der bei der Herstellung fast aller Whiskeys aus Tennessee angewendet wird. Der Whiskey wird durch Holzkohle gefiltert bevor er zur Reifung in die Fässer gelangt.
Heaven’s Door ist ein Hand-Crafted American Whiskey mit vielen Auszeichnungen – Entwickelt in Zusammenarbeit mit Bob Dylan.
Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon
Tennessee Whiskey USA 70cl
Die fast 7-jährige Reifung für diesen Tennessee Straight Bourbon resultiert in einem weichen und vollmundigen Geschmack. Einzigartig hoher Roggenanteil in der Maische verleiht dem Heaven’s Door Bourbon Whiskey eine «kräftige» Note.
Heaven’s Door ist ein Hand-Crafted American Whiskey mit vielen Auszeichnungen – Entwickelt in Zusammenarbeit mit Bob Dylan.
Heaven's Door Tennessee Straight Rye
Tennessee Whiskey USA 70cl
Dieser Tennessee Straight Rye Whiskey von Heaven's Door wurde für 6 Jahre in neuen Fässer aus amerikanischer Eiche gelagert und anschliessend 6 Monate in einem Zigarren-Fass veredelt. Französische Eiche aus den Vogesen bringt eine Süsse in das würzige Roggenprofil für einen völlig einzigartigen Geschmack.
Heaven’s Door ist ein Hand-Crafted American Whiskey mit vielen Auszeichnungen – Entwickelt in Zusammenarbeit mit Bob Dylan.
Hinch 5 Year Old Double Wood
Irish Triple Distilled Whiskey 70cl
Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unabhängige Whiskey Destillerie in Nordirland zu gründen. Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Verbindung zwischen irischer und schottischer Kultur von grosser Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspirierte den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskytraditionen vereint: die Weichheit des irischen Whiskeys aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen. Das Ziel der Hinch Distillery ist es, ein höchst differenziertes Produkt zu schaffen, dessen Grundlage eine lange Reifung ist. Der Hinch 5 Year Old Double Wood ist ein Premium Blend aus 25% Single Malt und 75% Single Grain Whiskey. Durch die Reifung in First Fill Bourbon Casks, gefolgt von einem Jahr in Virgin Oak Casks, ist dieser Whiskey kraftvoll und voller Aromen und somit hervorragend um ihn pur zu trinken oder ihn in einem klassischen Cocktail zu geniessen.
Hudson Manhattan Rye
Rye Whiskey New York USA 35cl
Hudson Whiskey wird nach traditioneller Art in der Tuthilltown Distillery hergestellt. Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von Ralph Erenzo und Brian Lee gestartet, die – ohne jede vorherige Brennerfahrung zu haben – beschlossen, es sei an der Zeit, in New York wieder Whiskey herzustellen. Sie krempelten ihre Ärmel hoch und bauten die Brennerei mit eigenen Händen auf, samt aller Dampf-, Elektro- und Bauarbeiten, und dann lernten sie, wie man Whiskey herstellt, indem sie kleine Brennereien überall in den USA und in Europa besuchten. Vom Korn bis zum Glas wird der Herstellung der Hudson Whiskeys grosse Sorgfalt und Aufmerksamkeit geschenkt. Keine zwei Flaschen mit Hudson Whiskey sind je völlig identisch, da alle Flaschen handgefertigt und nummeriert sind. In der Tat wird jede einzelne Flasche mit Hudson Whiskey mindestens sieben Mal in die Hand genommen – sie wird gewaschen, gefüllt, mit einem Korken verschlossen, gewachst, mit dem Etikett versehen, nummeriert und verpackt. Hudson hat mit seinen traditionell hergestellten Whiskeys in kleinen Abfüllungen die Augen von Whiskey-Experten auf der ganzen Welt auf sich gezogen und wurde von Wine Enthusiast Wine Star Nominees zum «Spirit of the Year» (Spirituose des Jahres) gekürt. Zudem hat er seit 2008 rund 50 Titel und Auszeichnungen gewonnen, darunter 4 Goldmedaillen bei dem internationalen Wettbewerb Craft Spirits International Competition.