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Michel Couvreur Overaged Malt Whisky
Blended Malt Whisky 70cl
Michel Couvreur Overaged Blended Malt Whisky Vol. 43% - der "Overaged" ist ein herausragender Blended Malt Whisky, der das Beste aus jungen und gereiften Malts vereint. Mit einem Alter von mindestens 12 Jahren reift er überwiegend in süssen Pedro Ximénez-Fässern und entwickelt so seine unverwechselbare Eleganz und Balance. Seine Reifung beginnt in trockenen Kellern, bevor sie in einer feuchteren Umgebung fortgesetzt wird, um die Aromenvielfalt zu maximieren.
In der Nase zeigt er komplexe Noten von getrockneten Blumen, feinsten Tabakblättern, Sherrywein, cremigen Mandeln und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, fruchtig und mit einer beeindruckenden Länge. Die perfekte Harmonie zwischen der jugendlichen Nervosität der jungen Malts und der sanften Reife älterer Whiskys wird durch eine runde Sherrynote und einen dezenten Rauch im Abgang abgerundet.
Genussempfehlung:
Der "Overaged" eignet sich ideal für klassische Cocktails wie den Old Fashioned und ist der perfekte Begleiter zu geräuchertem Lachs. Er entfaltet seine Aromen am besten leicht gekühlt bei 14 bis 15 °C und kann sowohl als Aperitif als auch als Digestif genossen werden.
Über Michel Couvreur:
Michel Couvreur, ursprünglich aus Belgien und in Burgund ansässig, gilt als einer der innovativsten Whisky-Produzenten Europas. Seine Whiskys zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Reifung in Sherry- und Weinfässern aus, die in seinen tiefen Kellern in Bouze-lès-Beaune lagern. Mit einem kompromisslosen Ansatz verfolgt er die Vision, Whisky nach traditionellen schottischen Methoden herzustellen – jedoch mit einem französischen Einfluss. Die Abfüllungen von Michel Couvreur sind für ihre Komplexität und Tiefe bekannt und werden in limitierten Mengen von Hand produziert, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht.
Michel Couvreur Overaged Malt Whisky Natural Strength
Blended Malt Whisky 70cl
Michel Couvreur Overaged Blended Malt Whisky Vol. 52.% (Cask Strength) - der "Overaged" ist ein herausragender Blended Malt Whisky, der das Beste aus jungen und gereiften Malts vereint. Mit einem Alter von mindestens 12 Jahren reift er überwiegend in süssen Pedro Ximénez-Fässern und entwickelt so seine unverwechselbare Eleganz und Balance. Seine Reifung beginnt in trockenen Kellern, bevor sie in einer feuchteren Umgebung fortgesetzt wird, um die Aromenvielfalt zu maximieren.
In der Nase zeigt er komplexe Noten von getrockneten Blumen, feinsten Tabakblättern, Sherrywein, cremigen Mandeln und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, fruchtig und mit einer beeindruckenden Länge. Die perfekte Harmonie zwischen der jugendlichen Nervosität der jungen Malts und der sanften Reife älterer Whiskys wird durch eine runde Sherrynote und einen dezenten Rauch im Abgang abgerundet.
Genussempfehlung:
Der "Overaged" eignet sich ideal für klassische Cocktails wie den Old Fashioned und ist der perfekte Begleiter zu geräuchertem Lachs. Er entfaltet seine Aromen am besten leicht gekühlt bei 14 bis 15 °C und kann sowohl als Aperitif als auch als Digestif genossen werden.
Über Michel Couvreur:
Michel Couvreur, ursprünglich aus Belgien und in Burgund ansässig, gilt als einer der innovativsten Whisky-Produzenten Europas. Seine Whiskys zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Reifung in Sherry- und Weinfässern aus, die in seinen tiefen Kellern in Bouze-lès-Beaune lagern. Mit einem kompromisslosen Ansatz verfolgt er die Vision, Whisky nach traditionellen schottischen Methoden herzustellen – jedoch mit einem französischen Einfluss. Die Abfüllungen von Michel Couvreur sind für ihre Komplexität und Tiefe bekannt und werden in limitierten Mengen von Hand produziert, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht.
Michel Couvreur The Unique Whisky
Blended Whisky 70cl
Michel Couvreur The Unique Whisky - dieser klassische "Blended Whisky" von Michel Couvreur war früher unter dem Namen "The Grain Whisky" bekannt, da er grösstenteils aus Grain Whisky besteht. Diese Abfüllung ist eine Besonderheit in der Michel Couvreur-Range, da sie nicht in frischen Sherryfässern gereift ist. Stattdessen wird "The Unique" durch die Lagerung in sehr alten Whiskyfässern veredelt.
In der Nase zeigen sich dezente Jodnoten, begleitet von einer feinen Mandel- und Vanillesüsse. Im Geschmack ist er delikat und subtil, erinnert an weisse Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich zunächst lebhaft, entfaltet dann im Abgang eine angenehme Rundheit, die ihn leicht zugänglich macht - ideal als Aperitif. Am besten wird er kühl serviert. Genusstipp: Dieser Whisky eignet sich hervorragend für den Cocktail "Robb Brow" mit Vermouth.
Über Michel Couvreur:
Michel Couvreur, ursprünglich aus Belgien und in Burgund ansässig, gilt als einer der innovativsten Whisky-Produzenten Europas. Seine Whiskys zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Reifung in Sherry- und Weinfässern aus, die in seinen tiefen Kellern in Bouze-lès-Beaune lagern. Mit einem kompromisslosen Ansatz verfolgt er die Vision, Whisky nach traditionellen schottischen Methoden herzustellen – jedoch mit einem französischen Einfluss. Die Abfüllungen von Michel Couvreur sind für ihre Komplexität und Tiefe bekannt und werden in limitierten Mengen von Hand produziert, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht.
Michel Couvreur's Clearach
Cereal Spirit Whisky 70cl
Michel Couvreur's Clearach - der "Clearach" ist ein außergewöhnlicher Single Malt Cereal Spirit. Ein noch junger Whisky, der seine Reifezeit in Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern beginnt. Diese besondere Abfüllung wird unfiltriert abgefüllt, was zu einer natürlichen Trübung führen kann – ein klares Zeichen für ihre Authentizität und Jugend.
Im Duft zeigt der "Clearach" die typischen Eigenschaften eines jungen Malts: Noten von Mandeln, Frangipane (rotem Jasmin) und eine angenehme grasige Frische mit einem Hauch von Honig. Am Gaumen überrascht er mit lebhaften, intensiven Aromen, die von seiner Reifung in Weinfässern geprägt sind. Trotz seines jungen Alters zeigt er bereits eine seidige Eleganz, die die ersten vinösen Einflüsse offenbart.
Besonderheit:
Der Name "Clearach" bezieht sich traditionell auf den sogenannten New Make Spirit, das frisch aus der Brennblase stammende Destillat, bevor es die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifezeit von drei Jahren im Holzfass durchläuft.
Genussempfehlung:
Dieser Spirit eignet sich hervorragend als Aperitif oder für ein traditionelles "Normannisches Loch" – ein Zwischenakt aus einem kräftigen Schluck, der die Sinne zwischen zwei reichhaltigen Gängen erfrischt.
Über Michel Couvreur:
Michel Couvreur, ursprünglich aus Belgien und in Burgund ansässig, gilt als einer der innovativsten Whisky-Produzenten Europas. Seine Whiskys zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Reifung in Sherry- und Weinfässern aus, die in seinen tiefen Kellern in Bouze-lès-Beaune lagern. Mit einem kompromisslosen Ansatz verfolgt er die Vision, Whisky nach traditionellen schottischen Methoden herzustellen – jedoch mit einem französischen Einfluss. Die Abfüllungen von Michel Couvreur sind für ihre Komplexität und Tiefe bekannt und werden in limitierten Mengen von Hand produziert, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht.
Michter's US*1 American Whiskey Unblended Small Batch
Bourbon Whiskey Kentucky USA 70cl
Im Gegensatz zu Bourbon oder Rye Whiskey, die per Definition in neuen Eichenfässern gereift werden müssen, wird der US*1 Unblended American Whisky so gereift, dass Whiskey getränkte Fässer verwendet werden darf, um ein reichhaltiges und einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen. Ende 2013 erklärte sich Master Distiller Willie Pratt bereit, den US*1 Unblended American Whisky nach fast dreijähriger Abwesenheit vom Markt erneut herauszubringen. Er erzielte dafür für ihn den "genau richtigen" Whiskey und "den besten, den es je gab". Entscheidend ist jedoch, dass der US*1 Unblended American Whisky niemals getreideneutrale Spirituosen enthalten darf - daher die Unterscheidung zu „ungemischt“.
Michter's US*1 Bourbon Whiskey Small Batch
Bourbon Whiskey Kentucky USA 70cl
Der Michter's Small Batch Bourbon Whisky aus dem Bluegrass State begeistert die Barszene weltweit für die Kreation von hochwertigen Cocktails. Dieser US* 1 Whiskey hat eine angenehme Süße, ist fruchtig, würzig und bietet ein breites Geschmacksprofil. Dieser Whiskey aus Übersee kann auch pur oder mit Eis getrunken werden.
Michter's US*1 Small Batch Sour Mash
Whiskey Kentucky USA 70cl
Mit der Ernennung zum "Whiskey Of The Year 2019" durch The Whisky Exchange wurde Michter's US★1 Sour Mash als erster Whiskey aus den Vereinigten Staaten mit dieser Auszeichnung geehrt. Bei der Herstellung des "Sour Mash" wird ein Teil der zuvor fermentierten Maische als Starter für die neu angesetzte Maische verwendet, ähnlich wie bei der Herstellung von Sauerteigbrot. Durch die einzigartige Getreidemischung kann der US★1 Sour Mash weder als Rye noch als Bourbon kategorisiert werden. Zwischen 1989 und 2012 war dieser Whiskey mit seinem aussergewöhnlichen Geschmacksprofil vom Markt verschwunden. Erst mit seiner Wiedereinführung in die Michter's US★1 Linie feierte er eine triumphale Rückkehr und wurde schnell zu einem Favorit der Whiskey-Liebhaber und Liebhaberinnen. Fass: ausgekohlte, neue Fässer aus amerikanischer Weisseiche.
Midleton Very Rare Vintage Release 2023
Irish Whiskey 70cl
Die Verpackungsbox vom Midleton Very Rare Vintage Release 2023 besteht im Gegensatz zur 2022er Version nicht aus Holz, sondern aus einer recycelbaren Sammlerbox. Master Distiller Kevin O’Gorman wählte einige der besten Fässer der irischen Brennerei aus, die zwischen 13 und beeindruckenden 33 Jahren reifen durften. Um diesen Midleton Very Rare 2023 noch voluminöser wirken zu lassen. Die Midleton Distillery verwendet für diese exklusive Abfüllung sowohl Single Pot Still Whiskey als auch Single Grain Whiskey. Jede Flasche ist individuell nummeriert und von Kevin signiert. Maltymore.com
Midleton Very Rare Vintage Release 2024
Irish Whiskey 70cl
Seit 1984 hat jeder Master Distiller von Midleton Very Rare sein Wissen und Können eingesetzt, um eine neue Vintage Release in unser Portfolio aufzunehmen. In diesem Jahr, 2024, hat Master Distiller Kevin O'Gorman den Midleton Very Rare 2024 Vintage Release als Zeugnis von 40 Jahren Midleton Very Rare-Meisterschaft perfektioniert. Das Jahr 2024 markiert den 40. Jahrestag von Midleton Very Rare und 40 Jahre, seit unser Master Distiller Emeritus Barry Crockett den Weg für unseren Status als Höhepunkt des irischen Whiskeys geebnet hat. Durch die Verwendung der feinsten Rohstoffe, der fortschrittlichsten Techniken und eines engagierten Teams von Handwerkern schuf Barry Crockett ein Vermächtnis, das durch das Engagement und die Fähigkeiten der Master Distillers und Teams, die ihm folgten, gewachsen ist. Midleton Very Rare hebt sich von vielen anderen luxuriösen Whiskeys auf dem Markt ab. Er ist nicht nur ein seltenes Beispiel für irischen Whiskey und all das, wofür er seit Generationen bekannt ist, sondern er hat auch das Gewicht von drei Master Distillers hinter sich, die für ein Niveau an Beständigkeit und Qualität sorgen, das einfach unübertroffen ist. Dieser besondere Jahrgang, ein echter Meilenstein in unserem Portfolio der jährlichen Jahrgangsabfüllungen, wurde von Master Distiller Kevin O'Gorman und seinem Team mit Sorgfalt hergestellt.
Minor Case Straight Rye Whiskey
Kentucky Rye Whiskey 70cl
Die Marke Minor Case wurde im Jahr 1872 von JW Dant, dem Ururgrossvater mütterlicherseits von Steve und Paul Beam, gegründet und wird heute bereits in der siebten Generation gepflegt. Der Minor Case ist ein 2-jähriger Straight Rye Whisky mit Sherry-Cask-Finish, welches ihm ein geschmeidiges Mundgefühl und ungewöhnliche Noten von dunklen Früchten und Gewürzen verleiht. Er wird aus 100% Getreide destilliert, welches aus dem Landesinneren Amerikas stammt. Die Zusammensetzung besteht aus 51% Roggen, 44% Mais und 4% Malz. Handgefertigt, handgefüllt, handbeschriftet ist er nur in sehr limitierten Mengen verfügbar.
Nikka From the Barrel
Japan Whisky 50cl
Für diesen kräftigen japanischen Blend, der in Bourbonfässern reift, werden zwei Nikka Single Malts – Miyagikyo und Yoichi – sowie ein Single Grain Whisky miteinander vermählt. Anlässlich der World Whiskies Awards 2007 wurde Nikka From The Barrel als bester japanischer Blended Whisky unter 12 Jahren ausgezeichnet.
Paddy Irish Blended Whiskey
Whiskey Irland 70cl
Die Geschichte vom Paddy Irish Blended Whiskey ist ins Jahr 1779 zurückzuführen, PADDY ist der Name vom legendären Salesman der Brennerei Paddy Flaherty. In seinem Heimatland Cork wurde er berühmt für den Handel, er wurde zum Synonym für den von ihm verkauften Whiskey, dass die Besitzer der Destillerie ihm 1913 den ultimativen Tribut zollten, indem sie den Whisky zu seinen Ehren in "Paddy" umbenannten. Hergestellt in Pot Stills aus einer einzigartigen Mischung aus Malt und Grain Whiskyes, gelagert in Sherryfässern. Der Paddy ist ein weicher und weicher Whiskey mit einem süßen, malzigen Abgang. Dieser Irish Blend Triple Distilled geniesst man am besten pur, auf Eis oder in einem Cocktail.